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game993游戏下载 1碗淀粉6碗水,教你做最Q弹的凉粉,5分钟搞定,吃过就上瘾
2020-01-11 17:35:25
[摘要] 好吃的凉粉当然要用绿豆淀粉做,现在是大暑天,绿豆还有清热解毒的功效,做成凉粉口感非常的q弹清爽,带有淡淡的清香,浇上一份香辣开胃的红油浇头,简直不要太好吃了。把酱料混合均匀淋上去,开吃吧~q弹爽滑,冰凉开胃,你要是做了一次就知道,这辈子吃过最好吃的凉粉就是自己做的,太美味了!

game993游戏下载 1碗淀粉6碗水,教你做最Q弹的凉粉,5分钟搞定,吃过就上瘾

game993游戏下载,一入夏,南方的天气就开始热得人膨胀,相反的,热天胃口却缩小了,一到饭点要不是很饿都不想吃饭。前几天啊特别想吃红油浇的凉粉,为了吃个凉粉外卖了条烤鱼,兴冲冲的打开包装,吃上一口,除了咸味和辣味,真的很难吃,失望之余还是想吃到好吃的凉粉。作为一名真正的吃货,买不到好吃的,咱还不能自己做吗?

好吃的凉粉当然要用绿豆淀粉做,现在是大暑天,绿豆还有清热解毒的功效,做成凉粉口感非常的q弹清爽,带有淡淡的清香,浇上一份香辣开胃的红油浇头,简直不要太好吃了。店里吃一份凉粉,至少要花上18元,在家做,两样材料,1碗淀粉6碗水,加起来成本不到1元,您要说怕天气热不想动,别担心,只要花上5分钟就能做好,真的太太太简单了好不好~自己做的好吃又卫生,保管您吃一次就上瘾,我老公就是例子,前几天第一次做了,结果这周被要求做了3次,老公边吃边说好吃,解暑解馋,快跟着馋猫做起来~

【绿豆凉粉】

绿豆淀粉1碗,清水6碗(碗是100ml容量的),油辣子2勺,米醋2勺,酱油1勺,蒜末2勺,香菜葱花适量,细砂糖半勺

【制作步骤】

1,准备材料,清水最好用纯净水或是矿泉水,口感更佳,模具我用学厨的不粘蛋糕模,用质量好的方形保鲜盒也是可以的。

2,先将一碗清水和一碗淀粉混合均匀,淀粉易沉底,用之前还是要搅拌均匀。

3,把剩余的5碗清水放到不粘锅里,煮到沸腾,转小火。

4,绿豆淀粉水搅一搅,匀速倒入锅里,边倒边拌匀,保证水和淀粉水充分混合,倒完之后继续边搅拌边煮到起小泡,白色的糊变成透明的即可。

5,把锅离火倒入模具里面,倒完之后,晃一晃,让表面变得平整好看,就放一一边等凉就好。

6,凉粉凉了其实能直接脱模,但是为了口感更凉爽,放冰箱冷藏1小时更赞哦~

7,凉粉脱模切小块,喜欢什么形状的自己掂量,这样的凉粉沾酱油也是好吃到爆炸的!!

把酱料混合均匀淋上去,开吃吧~q弹爽滑,冰凉开胃,你要是做了一次就知道,这辈子吃过最好吃的凉粉就是自己做的,太美味了!话不多说,快做起来吧~

【小贴士】

1碗淀粉6碗水,配比不要改,出来的凉粉才是口感最佳的,做好的凉粉不加酱料可以保存2天,尽快吃完哦~

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此图文均为爱生活的馋猫原创,盗文盗图必究!



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